Ollas de Barro |
Olla de Hierro |
| Colocar la
Olla vacía en el fuego hasta que se ponga al rojo. |
Colocar la
olla en el fuego. |
| Llenarla
con agua hirviendo. Retirar del fuego cuando el agua entre
en ebullición. |
Una
vez que el hierro esté bien caliente, retirar del fuego
y pintar con aceite o frotar con un trozo de grasa y regresar
al fuego hasta que se queme bien. |
| Dejar enfriar
el agua y vaciarla |
Repetir los
pasos anteriores varias veces por unas 5 horas (no es necesario
que sean de corrido). |
| Cocinar un
poco de arroz, cebada o papas (algo con mucho almidón),
hasta que se sellen las porosidades. |
La olla se
puede oxidar fácilmente, por eso no aconsejamos limpiarla
con agua. Pasarle un papel absorbente para su limpieza. Lo
ideal es engrasar la olla después de cada uso. |